Alain Ducasse au Plaza Athénée

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Quoi de plus magique et troublant que de déguster la cuisine de l’un des chefs les plus connus et réputés au monde !

Dans un lieu chargé d’histoire et d’anecdotes.

L’hôtel Plaza Athénée trône fièrement au 25 avenue Montaigne dans le 8ème de arrondissement Paris. Cette belle bâtisse a ouvert ses portes en 1909, et depuis toutes ces années elle a vécu bien des événements. Si elle pouvait prendre la parole nous serions envoûtés par ses histoires. Tant de personnalités ont séjourné dans cet hôtel emblématique, telles que Alfred Hitchcock, Jean Gabin ou encore Mick Jagger, pour ne citer qu’eux.

Le Plaza Athénée s’est refait une beauté en 2015 pour le plus grand bonheur de ses clients français et étrangers offrant ainsi un spectacle merveilleux.

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Je suis une épicurienne dans l’âme et grande admiratrice du travail des chefs. Lorsque j’ai pour la première fois rencontré monsieur Alain Ducasse, à l’occasion d’un dîner de famille organisé dans un endroit privilégié du restaurant,  offrant un spectacle incroyable sur la cuisine du chef, je fus émerveillée par la passion qui envoûtait les cuisiniers soucieux de satisfaire les papilles des clients avec leurs chefs-d’œuvres culinaires. Une carte conçue sur le thème de la mer avec un menu nommé « Jardin-Marin » qui convoque les meilleurs produits accompagnés de légumes de saison. Entre Saint-Jacques, langoustines, soles et homards, mon cœur balançait.

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Cet instant restera gravé dans ma mémoire, tant la cuisine était exquise et l’expérience unique.

Un grand merci à Alain Ducasse pour ce merveilleux souvenir, un chef cuisinier incroyablement talentueux et un ami très cher.

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