Découverte du Pavillon Henri IV à Saint-Germain-en-Laye

Attention les yeux !

Bienvenue dans un lieu aux multiples splendeurs, Le Pavillon Henri IV situé à Saint-Germain-en-Laye.

Impossible de ne pas partager avec vous la découverte fabuleuse de la carte du Pavillon Henri IV

Cette adresse chargée d’histoire vous fait voyager dans une autre époque, celle du roi Louis XIV, dit « le Grand » et « le Roi-Soleil »,  le 5 septembre 1638 au château Neuf de Saint-Germain-en-Laye

Le Pavillon Henri IV fut l’ancienne résidence royale dans laquelle le Roi est né.

Lorsque l’on pousse les portes du Pavillon Henri VI on est immédiatement séduit par son atmosphère authentique, on s’imagine tout de suite comment les gens vivaient à cette époque !

Le restaurant quant à lui offre une vue imprenable sur Paris. Que ce soit de jour ou de nuit, le spectacle est à couper le souffle !

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Le chef Patrick Käppler

J’ai eu l’immense bonheur de gouter la cuisine du Chef, Patrick Käppler qui est un homme discret et passionné !

Il propose une carte gourmande, originale et authentique à la fois. Ses plats sont concoctés avec amour, colorés, savoureux et tout simplement délicieux.

Je n’ai pas laissé la moindre miette dans mon assiette !  A chaque bouché, j’ai effectué un voyage interstellaire, mes papilles étaient aux anges.

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Les grosses gambas à la plancha,
choux kale, avocats et mangue, vinaigrette soja
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Les Ravioles de Homard pochées dans leur jus crémé

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Les œufs frais en brouillade à la truffe noire,
petites mouillettes aillées
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L’Assiette gourmande du Pavillon
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La Mangue rôtie, minestrone aux fruits exotiques, sorbet lait de coco
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Les Agrumes rafraîchis dans un sirop léger aux épices, sorbet Mandarine

Après ce merveilleux déjeuner, Agathe Grimald la directrice du Pavillon Henri IV a eu la gentillesse de me faire découvrir 2 chambres

Là encore j’ai été fascinée par la vue qui s’offrait à moi. Allongée sur le lit, vous pouvez admirer le panorama sur Paris, c’est féerique.

 

la salle du restaurant

Si vous avez envie de changer d’air, de dépaysement, de vivre une expérience culinaire unique, organisez un week end en amoureux au Pavillon Henri IV

A seulement 20 minutes de Paris, l’émerveillement est à son comble et vous aurez le sentiment d’être ailleurs, dans un lieu hors du temps !

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